Brunch – La Bohéme

Buenos días! Por fín viernes! y qué mejor forma de empezar un viernes que con un buen desayuno! y eso hice la semana pasada cuando decidí buscar una panadería que me hiciera sentir cerca de mi tierra, y aunque esta es francesa, al menos se acerca! 🙂

Pues sí, la panadería se llama la Bohême, la descubrí por casualidad paseando por el barrio de la Roma, me llamó la atención su vitrina llena de ricos pasteles y chocolates, sabéis que soy una fanática de la tartaleta de limón (hasta el punto que fue el postre de mi boda y sudamos tinta para conseguirla!), y allí la tenían! Galleta, limón y merengue…. no se puede pedir más un viernes por la mañana. Además tuve la suerte de poder conocer al maestro pastelero, un mexicano que se había formado en Francia y que me estuvo contando todos los detalles de unos dulces tan exquisitos. Junto a la panadería los propietarios han abierto un pequeño bistró, buscando el concepto fast-good, comer rápido de forma sana. Toda la materia prima es orgánica y tratada con mucho cariño. Los panes y dulces de la panadería, el resto de ingrediente de huertos ecológicos, un concepto super eco-chic (esta palabra existe???). 

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Espero que os haya gustado mi post de hoy y mil gracias por leerme cada día.

Buen fin de semana y besitos!

PD: Ever thine ever mine ever ours